बाज़ार में पिसे हुए आटे में मिलावट कैसे की जाती है


१ पिसे हुये branded ,non branded आटे में वजन बढ़ाने के लिये 100 किलो गेहूं में लगभग 15 किलो पानी मिलाया जाता है ।जिससे आटे का बजन अधिक हो जाता है । लेकिन पानी लगने से आटा जल्दी खराब ना हो इसलिए उसमे केमिकल डाल दिया जाता है
२. पिसे पिसाये branded नॉन ब्रांडेड आटे में खराब गेहूं जो की सेहत के लिये हनिकारक होता है उसे मिलाया जाता है जो काफी सस्ता मिलता है । रंग बरकरार रखने के लिये केमिकल डाल दिया जाता है।
३ पिसे पिसाये ब्रांडेड,नॉन ब्रान्डेड आटे में सस्ती चावल की किनकी मिलाई जाती है जिससे आटा रबड की तरह लचीला हो जाता है।
४. रंग बढ़िया लाने के चक्कर में गेंहू का छिलका जिसको चोकर कहते है इसमे बहुत ताक़त होती है उसको निकाल लिया जाता है ।

इस मिलावटी पिसे पिसाये आटे से सबसे अधिक sugar नाम का रोग हो जाता है

विकल्प:-खुद का गेंहू खरीद कर छोटी चक्की पर अपनी आंखों के सामने गेंहू पिसवायें । और सनातन अर्थव्यवस्था को पुनर्जीवित करने में अपना योगदान दें 

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